Vi är galna i grekisk mat och tzatziki är en av våra absoluta favoriter. Så vi ville förstås försöka göra en utan mjölkbaserad yoghurt. Trots att det kändes som att den inte skulle bli speciellt bra. Men det blev den faktisk. Vitlöken dolde soyabismaken på ett alldeles utmärkt sätt.
Tzatziki utan mjölkprodukter 1 stor bytta
1 gurka
5 dl naturell soyayoghurt
2 klyftor vitlök, pressade
salt
1 tsk flytande honung
Gör så här:
Skala och riv gurkan. Pressa ur så mycket som möjligt av vätska med händerna.
Blanda samtliga ingredienser och ställ kallt till servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar